2011年5月11日下午14:00，膳食服务中心举办了2011年第二次 “消防安全知识培训与实地演习活动”。特别邀请了安全保卫处的三位领导、专家进行了消防知识培训与实地演习指导。

培训内容紧紧围绕学校食堂的安全消防特点，从日常操作注意事项到火灾初期的扑救以及预防等各环节进行了生动详实的讲解与实地演练。专家特别强调，在没有灭火器或是灭火器距离火灾现场较远时，可采取：隔离法、冷却法、窒息法、抑制法四种方法灭火。

通过培训，膳食服务中心全体人员再次温习了相关的安全知识，进一步强化了安全意识。

演习现场

安全保卫处专家讲解消防知识